編輯：牛肉批發 時間：2024-07-15 09:08:59
牛肉的營養價值豐富，而且現在的牛肉價格和往年相比已經降了很多，喜歡吃牛肉的朋友也開始大量采購，只是遇到一個問題在采購牛肉的時候發現牛肉是綠的，這樣的牛肉是否是變質的呢？
我們在買牛肉的時候會看到上面有微微的綠光，會懷疑吃這樣的牛肉會有損身體健康，也不會買這樣的牛肉，但這正式牛肉的正常表現，說明買到是真牛肉，不用擔心，可正常食用。
牛肉纖維是比較粗的，肉質會因為纖維出現高低不平的情況，排列在一起反射太陽光的時候就會出現一些差異，形成了表面微微發綠的現象，也說明了牛肉中的纖維含量很高。
遇到牛肉中這種微微的綠光不用擔心，一種簡單的物理光學反應，在相應的環境中也會消失，在吃牛肉的時候不用擔心這層綠光，也不會有異味出現，不影響食用。
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